Moritos

Elaboración artesana de las más antiguas de Matapozuelos (mata=ciudad, pozuelos=pozo de aceite)

Es una masa de bizcocho semiblando con aceite, leche, huevos, harina y limón. Antiguamente las familias reservaban los mejores productos de su despensa y los cocían en los Hornos del municipio. Son porciones escudilladas a mano, cónicas y tostadas. También se cree que el nombre de “moritos” viene por su color tostado.

Los transportaban en grandes cestas de mimbre y los reservaban para los desayunos y meriendas de los niños.